Pokud máte doma cukety a nevíte co s nimi, mám tu pro Vás další tip. Jde o upravený bramborákový recept, díky přidání cukety do těsta je však mnohem lehčí, takže vám nebude po jídle tak těžko. Garantuji, že se vám nepřejí:-) Potřebuji: 
4 - 5 brambor a jednu menší cuketu, 2 vejce, sůl, pepř, 2 lžíce hrubé mouky, 3 stroužky česneku a majoránku, nakonec olej na smažení:-)
Postupuji tak, že na struhadle nastrouhám brambory a cuketu bez středu. Nastrouhanou směs trochu posolím a nechám aspoň hodinu odpočinout, aby cukety a brambory pustily vodu.
Přebytečnou tekutinu z nastrouhané směsi vyliji a přidám zbytek ingrediencí, nakonec zahustím podle potřeby hrubou moukou, aby mi vzniklo lehce řídké těsto.
Těsto roztírám lžící na pánev, ve které mám rozpálený olej. Placičky mám moc ráda křupavé, takže je dělám tenké a opékám je dozlatova z obou stran. Klidně je tam nechám z obou stan i 3 minuty.
Jsou moc dobré hned teplé, takže mizí rovnou z pánve :-)
Žádné komentáře:
Okomentovat