Čokoládové cookies

 

 

Cookies jsem chtěla vyzkoušet už nějakou dobu a lituji, že jsem to tak odkládala:-) Tuhle křupavou čokoládovou laskominku si u nás oblíbili všichni. Díky tomu, že jsou v ní slunečnicová semínka a vločky, mě tolik netíží svědomí, že mlsám:-)

Potřebuji:

100g hladké mouky, 20g slunečnicových semínek,80g jemně mletých ovesných vloček, 75g cukru krystal, 100g másla, 1 vejce, 2 špetky soli, tabulka hořké čokolády, 1/2 lžičky jedlé sody.

 

 

 

 

 

Postupuji tak, že si rozpustím máslo, aby bylo vlažné, přidám do něj cukr a vejce a vše promíchám. Následně přisypávám všechny zbylé ingredience, nakonec dosypu nasekanou čokoládu.

 Troubu si předehřeji na 175 stupňů a dva plechy vyložím pečícím papírem. Nabírám asi 1/2 polévkové lžíce těsta a dělám hromádky, které roztírám do tenka, čím tenčí, tím křupavější budou. Následně peču asi 12-15 minut, až jsou okraje lehce dozlatova.

První den jsou křehké a křupavé, pokuď vám vydrží do druhého dne, což je dost nepravděpodobné, tak zvláční :-)