Palačinky jsou mojí srdeční záležitostí. Můžu je jíst k snídani, obědu i večeři, prostě mě neomrzí. Vyzkoušela jsem několik receptů a tento se mi osvědčil nejvíce, takže se o něj s Vámi ráda podělím.
Potřebuji:
400 ml mléka (nejlépe neodtučněného) na 200g mouky, špetku soli, lžičku oleje, dvě vejce a lžíci medu (nebo lžíci a 1/2 cukru).
Na těsto nejprve rozmícháme vejce, do kterých přidáme sůl s olejem a medem a promícháme. Potom přidáme mouku ( nejchutnější jsou, pokud dáme 100g hladké a 100 g polohrubé) a pomalu přiléváme mléko. Pro lepší hladkost těsta je lepší prošlehat tyčovým mixérem, tak se bezpečně zbavíme nežádoucích hrudek v těstě. Tak na 5-10 minut necháme odpočinout. Pánev necháme rozpálit a přidáme trošku oleje, nalejeme těsto a dozlatova pečeme z obou stran:-) pokud máte dobrou pánev není oleje ani třeba.
Jíst je můžeme jen tak, ale u nás nejvíc frčí kombinace s nastrouhanou čokoládou a banánem, jahodovou marmeládou nebo tvarohem a datlovým sirupem. .-))
Následně dle chuti dozdobíme. Nebojte se, nestačí ani vychladnout :-)
Žádné komentáře:
Okomentovat